Em 2007, o cartaz musical do Festigal faz-se com as presenças dos galegos Loretta Martin, portadores de um funk rock em galego, acrescentado de requintes de bossa nova e outras influências. Desde França vão apresentar-se em Santiago de Compostela os Babylon Circus, que misturam reggae, ska, jazz e música tradicional da Europa de Leste, mas também o Dj Missil, que promove uma apurada combinação entre os sons mais electrónicos com o hip hop. A cabo-verdiana Nancy Vieira, por muitos aclamada como sucessora de Cesária Évora, tem a seu cargo o fecho de concertos do Festigal.

Coerente em relação ao que é o seu padrão estrutural, o Festigal vai muito além da programação musical, e destacam-se, em particular, as secções galeria das Ideias e galeria das Letras, que serão abrilhantadas por intervenções de diversos ilustres galegos do meio cultural. Na galeria das Ideias, políticos e jornalistas debaterão actualidade sócio-política, estando igualmente aberta a discussão em torno dos conflitos e alterações adjacente ao processo de globalização. No campo da galeria das Letras, vários autores irão apresentar as suas mais recentes incursões literárias, casos de Manuel Rivas, Rosa Aneiros, Teresa Moure, Suso de Toro, Inês Pedrosa ou Carlos Meixide.

A estas duas vertentes, soma-se ainda a galeria Audiovisual, transportada para a Sala Nasa, que se devolverá a partir de um conjunto de colaborações asseguradas junto de escolas de cinema, empresas e outras instituições. Desta forma, serão apresentadas as curtas metragens premiadas na última edição do Festival de Cans, bem como nos Prémios Mestre Mateo. Em exibição estarão também trabalhos da Escola de Imagem e Som da Corunha.

Embora tenham menor preponderância no cartaz do Festigal, outras actividades constam do programa geral, como uma galeria da Ciência e das Novas Tecnologias, em parte assente no uso de software livre, uma feira de associações, uma galeria de artesanato e um espaço infantil, além de uma exposição intitulada «Queremos Coñecernos», que representa uma homenagem à vida de mulheres galegas com papel destacado na sociedade e cultura.